Cara Membuat Ayam betutu Kekinian

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Bunda dapat menyiapkan Ayam betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam betutu yuk!

Bahan Ayam betutu

1. 1 ekor ayam potong tengah jgn sampe putus.
2. Air perasan jeruk.
3. Daun pisang.
4. 100 gr daun singkong muda.
5. 5 sdkm minyak goreng.
6. Bahan bumbu :.
7. 10 bji Cabe merah.
8. 6 bji Cabe burung.
9. 5 siung bawang merah.
10. 3 siung bawang putih.
11. 1 sdt ketumbar.
12. 3 bji kemiri.
13. 1 ruas kunyit.
14. I ruas jahe.
15. 3 lembar daun jeruk.
16. 2 batang serai ambil bagian putihy.
17. 1 sdt terasi.
18. Gula merah secukupny.
19. Garam.
20. Royco sapi secukupny.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu

1. Cuci bersih ayam tusuk tusuk pake garpu asal aja, lalu lumuri dengan perasan air jeruk sisihkan.
2. Rebus daun singkong sampe matang lalu tiriskan dn rajang halus sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum bagi menjadi 2 bagian.
4. Tumis daun singkong bersama setengah bumbu yg pertama sampe benar-benar meresap semua bumbu ke dalam daun singkong.
5. Masukan tumisan daun singkong ke dalam badan ayam lalu tutup dan lumuri luar badan ayam seluruhnya menggunakan sisa bumbu yg setengahnya tadi.
6. Bungkus ayam menggunakan daun pisang lalu kukus ayam selama 20 menit sampe ayam benar-benar matang.
7. Setelah ayam matang keluarkan dari kukusan bakar ayam di atas panggangan atau teflon anti lengket bolak balik sebentar sampe daun pisangnya berubah warna dan tercium aroma panggangan angkat.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.