Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam betutu hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam betutu yuk!
Bahan Ayam betutu
- 1 ekor ayam.
- 1 ikat daun singkong yg sdh di rebus.
- Buah asam.
- Daun pisang utk membungkus ayam.
- Daun salam.
- 🍅Bumbu cincang.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- Cabe 10 biji /sesuai selera.
- 3 btr kemiri.
- 4 batang sereh.
- 3 cm Lengkuas.
- 3 cm Jahe.
- 2 cm Kunyit.
- Kencur.
- 🍅bumbu ulek.
- Ketumbar.
- Merica hitam.
- Merica putih.
- Terasi.
- Garam.
- Kaldu bubuk.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara memasak Ayam betutu
- Cuci bersih ayam lalu di tiriskan, balur ayam dgn asam dan garam sambil di remas hingga ayam layu.jadikan satu bumbu yg di cincang dan di ulek kemudian di tumis tambahkan garam dan kaldu..
- Balur ayam dgn bumbu yg sdh di tumis,.
- Tambahkan daun salam dan daun singkong yg sdh di rebus, kemudian di bungkus dan siap utk di kukus kurang lebih 50mnt,setelang matang bakar di atas teplon sebentar..
- Dan ayam siap di sajikan.selamat mencoba 😊.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
