Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!
Bahan-bahan Ayam Betutu
- 2 ekor ayam pejantan.
- 10 siung bawang putih.
- 10 batang serai.
- 8 lembar daun jeruk.
- Bumbu halus.
- 6 siung bawang putih.
- 3 ruas jari kencur.
- 2 ruas jari kunyit bakar.
- 2 ruas jari jahe.
- 2 butir kemiri.
- 1 Sdt Terasi bakar.
- Cabai Rawit merah (sesuai selera).
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara membuat Ayam Betutu
- Cuci bersih ayam, rebus ayam lalu sisihkan.
- Iris tipis bawang merah, lalu tumis bawang merah sampai harum, setelah harum masukan bumbu halus aduk rata.
- Tambahkan air kaldu ayam, lalu masukan ayam, daun jeruk, serai, garam, gula, penyedap, masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Setelah mendidih dan kuah menyusut, ayam siap disajikan kalau aku disajikan bersama dengan daun singkong yg direbus lalu dicincang.. selamat mencoba.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
