Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Kalian dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan-bahan Ayam Betutu

1 ekor ayam.
2 cm jahe diparut.
1 sdt garam.
150 gr daun singkong rebus.
2 cm laos dimemarkan.
5 lbr daun jeruk diiris halus.
2 buah serai diiris halus.
2 cm jahe dimemarkan.
1 sdt garam.
2 sdm minyak utk menumis.
Daun pisang utk membungkus.
Bumbu halus :.
150 gr cabe merah.
5 buah cabe rawit merah.
6 butir kemiri sangrai.
20 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
2 sdt terasi goreng.
1 sdm ketumbar.
2 cm kencur.
3 cm kunyit bakar.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara memasak Ayam Betutu

Lumuri ayam dgn jahe parut dan garam selama 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan laos+daun jeruk+serai+jahe+garam sampai harum.
1/3 bumbu yg sdh ditumis dicampur daun singkong rebus, masukkan ke dalam perut ayam..
Sisa bumbu dilumuri keseluruh ayam..
Bungkus ayam dgn daun pisang 3 lapis, dikukus selama 60 menit sampai matang. Dioven sampai harum sebelum dihidangkan..

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.