Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan-bahan Ayam Betutu

1 ekor ayam kampung(bisa per potong).
daun pisang(sesuai jumlah atau ukuran ayam).
1 ikat daun singkong.
daun jeruk purut.
minyak goreng.
secukupnya garam.
3 jeruk nipis.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

Cuci, bersihkan ayam hingga bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk membuang bau amis pada daging. Simpan dalam lemari es kurang lebih sejam..
Tumis bumbu ayam betutu dengan minyak goreng hingga matang dan wangi..
Rebus daun singkong dengan air mendidih lalu tambahkan baking soda. Cukup rebus setengah matang saja.lalu campurkan singkong pada bumbu ayam betutu..
Kukus ayam yang sudah dibungkus daun pisang bersama dengan daun singkong di atas permukaannya ayam. Kukus kurang lebih 2 jam atau hingga matang..
Lalu bakar ayam betutu hingga wangi dan sedikit kecoklatan. Sajikan dengan sambal matah..

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.