Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Bunda dapat membuat Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan-bahan Ayam Betutu

1 ekor ayam kampung Dan hati ampelanya.
1 ikat daun singkong.
1 jeruk nipis.
3 batang serai iris halus.
5 lembar daun jeruk.
bungkus daun pisang Dan Alumunium foil.
bahan halus :.
20 cabe rawit (selera).
10 cabe merah.
10 siung bawang putih.
15 siung bawang merah.
1 ruas kunyit bakar.
2 ruas lengkuas.
2 ruas jahe.
6 butir kemiri bakar.
1 sdm ketumbar sangrai.
1 ruas kencur.
2 cm terasi bakar.
secukupnya garam gula.
1 jeruk nipis.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu

Siangi daun singkong rebus setengah matang tiriskan,lalu rebus hati ampela lalu potong dadu..
Cuci bersih ayam.. Lumuri air jeruk nipis,garam smp kedalam perut ya biar ga amis.
Tumis bumbu halus,serai iris,daun jeruk dng api sedangberi garam gula cicipin rasanya mending agak asin dikit supaya nanti meresap smp kedalam Daging ayam beri perasan air jeruk..sisihkan sebagian Dan sebagian ditumis bareng hati ampela Dan daun singkong..
Isi perut ayam dng tumisan daun singkong Dan sisa bumbu td dilumurkan ke seluruh ayam lalu bungkus daun kukus kurleb 1,5 jam Dan habis itu di oven 1,5 jam jangan lupa Alumunium foil buat bungkusnya ya...
Nikmati dengan nasi hangat😁.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.