Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam betutu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu!
Bahan Ayam betutu
- 1 ekor ayam kampung.
- Bumbu rajang / cincang halus :.
- 3 batang sereh segar.
- 4 cabe merah.
- 150 gram bawang merah.
- 5 bawang putih.
- 15 cabe rawit.
- 1 sdt merica.
- 7 cm kunyit.
- 3 cm laos.
- 3 cm kencur.
- Bumbu halus:.
- Secukupnya terasi bakar.
- Kunyit.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Merica.
- Bahan tambahan.
- 1 sdt merica.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu
- Cuci ayam.lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali.
- Tumis bumbu halus. Masukan bumbu rajang.. setelah wangi masukan ayam aduk hingga merata..
- Setelah tercampur masukan air hingga menutupi seluruh ayam.. diamkan pada api kecil kurang lebih 45menit hingga daging empuk.
- Sajikan dengan sambal matah dan plecing kangkung.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
