Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Ayam betutu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu!

Bahan-bahan Ayam betutu

1 ekor ayam potong2.
1 liter air.
6 batang sereh iris halus.
4 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
2 ruas lengkuas geprek.
gula,garam,kaldu bubuk.
ulek halus/kasar👇.
10 buah bawang merah.
4 siung bawang putih.
10 buah cabe merah kriting blh campur cabe rawit.
1/2 sdt terasi bakar.
3 ruas jari kunyit.
1 sdt ketumbar sangrai.
1 sdt lada halus.
4 buah kemiri sangrai.
1/4 biji pala.
2 ruas kunyit.
2 ruas jahe.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan bumbu lainnya seperti sereh,daun salam dll,tumis hingga bumbu matang.
Tuang air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk secukupnya,masukan ayam,aduk rata lalu tutup pancinya,masak hingga ayam empuk,jgn sering di bolak balik nanti ayamnya hancur,ckp di siram2 pke kuahnya.
Tgu hingga ayam bnr2 empuk dan air menyusut,tes rasanya,jika ada yg krg bs di tambah,angkat dan sajikan 😊.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.