Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan Ayam Betutu

1/2 kg ayam.
Bumbu ungkep ayam sajiku.
Bumbu halus.
5 btr Bawang merah.
3 btr bawang putih.
sesuai selera Cabe merah.
1/2 sdt bubuk merica.
1/2 sdt bubuk ketumbar.
1/2 sdt bubuk kunyit.
1 bh kemiri.
1 sdt terasi bakar.
Bumbu rajang.
1 ruang kencur digeprek.
1 ruang jahe digeprek.
2 ruas laos digeprek.
3 bh serai (yang putih nya saja).
3 bh bawang merah.
2 bh bawang putih.
Cabe merah secukupnya iris serong.
Daun jeruk buang tengahnya, dirajang halus.
Garam, Gula dan penyedap rasa.
secukupnya Minyak dan air.
secukupnya Daun salam dan daun jeruk.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara membuat Ayam Betutu

Cuci ayam yang bersih boleh d potong2 atau di biarkan utuh kemudian rebus dengn bumbu ungkep ayam sajiku sampai setengah matang, sisihkan.
Haluskan bumbu halus dan bumbu rajangnya, pisahkan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. masukkan jahe kencur laos geprek dan daun salam sampai harum.
Masukkan bumbu rajang dan tambahkan air tunggu sampai meletup2.
Masukkan ayam lalu rebus sampai ayam empuk tambahkan gula garam dan penyedap kemudian icipi.
Ayam betutu siap dihidangkan dengan nasi panas.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.