Ayam Betutu resep jadul. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ayam Betutu resep jadul hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu resep jadul!
Bahan Ayam Betutu resep jadul
- 6 potong ayam.
- 1 buah jeruk nipis.
- Bumbu rajang :.
- 4 buah serai.
- 15 butir bawang merah.
- 7 butir bawang putih.
- 1 ruas kencur.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas laos.
- Bumbu halus :.
- 3 buah cabai merah besar.
- 15 buah cabai merah kecil.
- 1 potong terasi udang.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt merica.
- 1 ruas kunyit bakar.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya minyak.
Nah, dalam resep ayam betutu yang DoyanResep.com bagikan kali ini menggunakan panci presto ya bun. Sehingga ayam lebih cepat empuk, bumbu cepat meresap dan pastinya daging menjadi super empuk hingga ke tulang. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Ayam betutu ✅ merupakan makanan khas Bali yang sangat enak.
Langkah-langkah memasak Ayam Betutu resep jadul
- Potong2 jerus nipis dan lumuri ayam dg air jeruk nipis diamkan selama 15 menit..
- Cuci bersih ayam dari air jeruk. Karena tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam pedaging maka rebus ayam 1 kali sampai 1/2 matang kemudian buang airnya dan rebus kembali sampai matang dan sampai keluar kaldunya..
- Haluskan yang bumbu halus.
- Potong kasar bumbu rajang.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rajang dengan sedikit minyak sampai berbau harum.
- Masukan ayam aduk2 sebentar.
- Masukan air kaldu.
- Tambahkan garam dan gula serta koreksi rasa.
- Tunggu sampai air menyusut sampai setengah dan jangan sampai terlalu kering kemudian sajikan.
Simak ✅ resep cara membuat ayam betutu khas Gilimanuk berikut. Zaman dahulu, proses pembuatan Ayam Betutu cukup rumit dan membutuhkan banyak waktu. Karena, untuk membuat matang, ayam harus dipanggang di dalam. Resep Ayam Betutu Khas Bali Bumbunya Meresap Empuk dan Bikin Nagih. Di tambah Sambal Matah lagi woow setuju pasti makin Jos.