Cara Memasak Ayam betutu Kekinian

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Ayam betutu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam betutu yuk!

Bahan Ayam betutu

1. 1/2 ayam biasa lebih enak ayam kampung ato ayam pejantan.
2. secukupnya Garam dan jeruk nipis untuk meremas2 ayam.
3. Bumbu ulek kasar/blender kasar.
4. 7 bawang merah.
5. 4 bawang putih.
6. 7 cabai merah.
7. 1 ruas jahe.
8. 1 ruas lengkuas.
9. 1 batang serai.
10. 1 ruas kencur.
11. Bumbu halus.
12. 2 butir kemiri.
13. 1 ruas kunyit bakar.
14. 1 sdt ketumbar.
15. secukupnya Terasi.
16. secukupnya Gula dan garam.
17. 1/2 sdt merica.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

1. Cuci bersih ayam remas2 dgn garam dan air jeruk nipis diamkan 15mnt kemudian cuci kembali hingga bersih.
2. Tumis semua bumbu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan ayam masak dgn api kecil hingga matang bumbu meresap dan kuah menyusut.
3. Terakhir jika sudah matang kucuri dgn air jeruk nipis jgn lupa cicipi rasa ya.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.