Resep (Dada) Ayam Betutu Sederhana dan Mudah Dibuat

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

(Dada) Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

(Dada) Ayam Betutu Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan (Dada) Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin (Dada) Ayam Betutu yuk!

Bahan (Dada) Ayam Betutu

  1. 1.5 kg dada ayam, iris.
  2. 2 sdm garam.
  3. 1 sdm gula pasir.
  4. 1 sdm merica bubuk.
  5. 1 sdt kaldu jamur.
  6. #Blender dengan minyak :.
  7. 2 telunjuk kunyit, sy bakar dl.
  8. 6 butir kemiri sangrai.
  9. 2 jempol jahe (aslinya diiris).
  10. 2 jempol lengkuas (aslinya diiris).
  11. 1 genggam cabe rawit.
  12. 1 sdm ketumbar bubuk.
  13. 3 sachet terasi abc.
  14. #Iris halus :.
  15. 5 sereh (putihnya sy iris, kulitnya sy biarkan utuh utk campura).
  16. 1 bombay besar (resep asli 1/4-1/2 kg).
  17. 1 bongkah garlic.
  18. 20 cabe rawit.
  19. 5 jempol kencur.

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi? Dada, Sayap, Atau Paha, Bagian Ayam Mana yang Lebih Tinggi Proteinnya? Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!

Cara membuat (Dada) Ayam Betutu

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu iris. aduk hingga matang..
  3. Masukkan ayam iris, (sy tambahkan 150 ml air utk bilas bumbu yg nempel di blenderan), aduk..
  4. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu, test rasa. biarkan hingga ayam matang & bumbu mengental. (yg kanan resep asli, yg kiri sy tambahkan xtra cabe iris, bombay & kencur).
  5. Dada ayam betutu siap disantap..

Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Yang sering jadi masalah adalah saking banyaknya tempat. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu.

simple hit counter