Cara Membuat Ayam Betutu khas Bali yang Lezat

Ayam Betutu khas Bali. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.

On Trip.com, you can find out the best food and drinks of Ayam Betutu Khas Gilimanuk Cabang Merdeka in BaliBali. Teman-teman dapat memasak Ayam Betutu khas Bali hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu khas Bali yuk!

Bahan-bahan Ayam Betutu khas Bali

1. 1 ekor ayam kampung utuh.
2. 1 ikat daun singkong.
3. Secukupnya minyak kelapa.
4. 5-6 lembar daun salam.
5. Secukupnya garam.
6. 1 sdm lada hitam bubuk.
7. 1 sachet lada putih bubuk.
8. 1 sachet ketumbar bubuk.
9. Bumbu halus / rajang :.
10. 75 gr bawang putih.
11. 75 gr bawang merah.
12. 70 gr cabe rawit (saya campur cabe kriting).
13. 6 batang sereh.
14. 1 jempol kunyit.
15. 2 jempol lengkuas.
16. 1 jari jahe.
17. 3 cm kencur.
18. 3 butir kemiri.
19. Secukupnya kaldu bubuk.
20. Secukupnya gula (tambahan saya) buat nyeimbangin rasa.
21. Alat2 :.
22. Secukupnya daun pisang,alumunium foil, lidi buat jepit daun.

Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep.

Cara membuat Ayam Betutu khas Bali

1. Step nya saya susun dari rebus daun singkong dulu, campur kira-kira 1 gayung air dengan penambahkan 1/2 sdt soda kue,1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula pasir..panaskan sampai mendidih lalu masukan daun singkong.masak sebentar aja lalu angkat dan tiriskan.. (mohon maaf tidak saya cantumkan diatas bahan2 nya)✌.
2. Kemudian ayam yg sudah bersih lumuri dalamnya dengan lada hitam dan putih,garam, dan minyak kelapa..luarnya juga saya balur.kemudian saya simpan di lemari es sebentar.
3. Sambil nunggu ayam di kulkas rajang bumbu halus kemudian blender kasar sebentar aja jangan sampai halus..bisa tambahkan sedikit air,minyak, dan sedikit garam..kemudian panaskan sampai matang jangan lupa masukan kaldu bubuk,garam, gula, lada hitam,lada putih, dan ketumbar..aduk merata lalu tes rasa ya.
4. Saya masak bumbu rajang sekalian manggang ayam yg tadi di simpan di kulkas..bakar sebentar...
5. Setelah semua bahan siap kemudian siapkan pula daun pisang dan alumunium foil bentangkan lalu simpan ayam diatasnya lumuri bumbu sampai rata kemudian sisakan bumbu nya buat campuran daun singkong..masukan daun singkong kedalam ayam lalu jarit kulit nya (Saya tidak jarit 😁) jangan lupa masukan daun salam juga ya...
6. Bungkus dengan daun pisang dulu lalu sematkan lidi..saya pake daun pas2an banget..maaf gak rapi 😆 maklum amateurr.
7. Kemudian bungkus dengan alumunium foil..dan ternyata alumunium foil saya juga tinggal dikit 😂 jadi seadanya..bikin ayam betutu metode ini harus bener2 kenali dulu medan nya euy 😢.
8. Oven kurang lebih 1- 1,5 jam alasi pake loyang ya...saya panggang pake otang....ini baru keluar..foto seadanya.
9. Siaapp...di nikmati alhamdulillaahhh finally 🤕😂😁 semoga bermanfaat 😙 selamat menunaikan ibadah puasa teman2 semua nya 😊.

Base genep merupakan bumbu khas Bali yang berisi bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, serai. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali.