Resep Ayam Betutu Sederhana dan Mudah Dibuat

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Kalian dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan-bahan Ayam Betutu

  1. 2 ekor Ayam Kampung / ayam Kecil : kucuri jeruk dan Garam.
  2. 70 ml Santan Kental.
  3. 50 ml Minyak Sayur.
  4. Bumbu iris :.
  5. 8 siung Bawang Merah.
  6. 8 siung Bawang Putih.
  7. 8 Buah Cabe a Merah Kriting.
  8. 4 batang Sereh putihnya saja.
  9. Bumbu Halus :.
  10. 4 iris Jahe.
  11. 4 iris Lengkuas.
  12. 4 buah Kemiri.
  13. 3 batang Kunyit sedang bakar.
  14. 3 buah Kencur sedang.
  15. 4 lembar daun Jeruk Utuh.
  16. 1 sdt Terasi bakar.
  17. 1/2 butir Gula Merah.
  18. 1 bungkus Ketumbar Bubuk Desaku.
  19. 2 sdt Garam laut / himsalt.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu

  1. Potong 2 ayam : makes 4, bersihkan, kucuri jeruk nipis dan Garam, Sisihkan.
  2. Siapkan Bumbu “nya. Blender Bumbu Halus, rajang tipis” Bumbu” Potong - Sisihkan.
  3. Marinate Ayam dengan Bumbu Halus - sy semalaman (8 jam)..
  4. Campur Bumbu Potong dengan Santan kental dan Minyak Sayur / Pengganti Minyak Kelapa (aslinya).
  5. A. Cara Oven : siapkan Aluminum Foil sebagai dasar Bungkus. Aluminum foil membantu untuk melunakkan daging, membuat seal flavor (ngunci rasa Bumbunya) pada Ayam. Lapisi diatasnya dengan Parchments paper atau Daun Pisang..
  6. Cara 1. Dengan Daun Pisang. Taruh daun Pisang diatas AF, Taruh Ayam marinasi dengan 1/4 Bumbu nya, siram dengan Bumbu iris bersantan,.
  7. . Bungkus Lipat rapi daun, Lipat sisi sisi AF, Sisihkan.
  8. Cara 2. Bila tdk ada Daun Pisang bisa di gunakan Parchment Paper, kerjakan sama dengan pada Daun. Bila diperlukan ikat Parchment dengan benang nylon sebelum di bungkus AF.
  9. B. Masak Kuali, Masak Langsung. Panaskan Wajan Tebal hingga panas sekali, Grill / Panggang ayam fiatasnya hingga kecoklatan, Beri Bumbu marinasi, Tutup Masak hingga setengah Matang.
  10. Masukkan 1/4 Bumbu iris Santan,.. Masak hingga menyusut Airnya...
  11. Voila,.. Meski saya bukan orang Bali, Insya Allah rasa Ayam Betutu nya Mendekati,.. Persis yang biasanya dibawakan Blih Made, kalau kami ada acara...

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

simple hit counter