Ayam betutu 🐔. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Teman-teman dapat memasak Ayam betutu 🐔 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu 🐔!
Bahan Ayam betutu 🐔
- 1/2 ekor ayam.
- 500 ml air kelapa / air biasa.
- gula garam sckp.
- bumbu :.
- 8 siun bawang merah cincang.
- 5 siung bawang putih cincang.
- 5 batang sereh cincang.
- 5 bh cabe merah keriting (boleh lebih)potong bulat2.
- 2 cm lengkoas.
- 5 buah cabe rawit merah potong bulat2 (boleh lebih).
- 2 cm jahe.
- 3 lembar daun jeruk sobek2.
- 5 lembar daun salam sobek2.
- 1 sdt terasi bakar cincang.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdt kencur bubuk (jk tdk ada pake kencur biasa iris2).
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara memasak Ayam betutu 🐔
- Siapkan semua bahan, lalu campur semua bb kedalam wajan,remas2 bb smpainkeluar minyak, ( jgn lupa pakai sarung tangan yaa.
- Tuang air kelapa / air biasa masukkan ayam dan tambahkan gula garam aduk rata tutup wajan sampai matang dn menyusut,cek rasa.
- Pemakaian garamnya jgn terlalu banyak yaa,jk menggunakan air kelapa karena air kelapa tsb sudah gurih.
- Angkat ayam,tuang dlm piring sajikan.
- Happy try😍.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam.
