Resep Ayam Betutu Simple yang Gurih!

Ayam Betutu Simple. By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Senang rasanya bisa selalu berbagi dengan kalian, senang pula rasanya kalau teman-teman juga bisa bertambah wawasan di bidang kuliner.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam Betutu Simple hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu Simple!

Bahan Ayam Betutu Simple

1. 6 potong ayam dan 1 pasang ati ampela (stok kulkas 😂😮).
2. 2 btg serai.
3. 3 siung besar bawang putih.
4. 1 siung bawang merah (stok drmh lg ada bawang pakistan).
5. 5 cabe merah.
6. 6 cabe rawit.
7. 1 ruas jahe.
8. 1 ruas lengkuas.
9. 1 ruas kencur.
10. 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. 1 bh terasi bakar.
12. 3 lbr daun salam.
13. 4 lbr daun jeruk.
14. secukupnya merica, garam dan gula.
15. secukupnya air dan minyak.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.

Cara memasak Ayam Betutu Simple

1. Iris semua bahan, daun jeruk sobek2 kasar.
2. Masukan bumbu ke wajan, beri minyak lalu aduk2 beri sobekan daun jeruk dan daun salam.
3. Masukan ayam yg sudah di bersihkan (saya cuci rebus sebelumnya ayamnya), aduk lagi.
4. Lalu masukan air, sampai ayam terendam, masukan bubuk kunyit juga tadi kelupaan.
5. Nyalakan api, biarkan sampai mendidih dan air menyusut (sesuai selera).
6. Tambahkan garam, gula, merica lalu tes rasa, bila sudah pas siap di sajikan dengan kangkung rebus dan kacang goreng.

Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.