Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!
Bahan Ayam Betutu
- 1 ekor ayam utuh, saya: potong 10 bagian.
- 3 batang sereh digeprek.
- 5 lembar daun jeruk diremas.
- 3 gelas air.
- secukupnya Garam dan gula.
- Bahan yang dihaluskan:.
- 10 buah cabai merah keriting.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt lada.
- 1 sdt ketumbar sangrai.
- 5 buah kemiri sangrai.
- 1 sdm terasi bakar.
- 3 cm kunyit bakar.
- 3 cm jahe.
- 3 cm kencur.
- 3 cm lengkuas.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara membuat Ayam Betutu
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sereh dan daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, kemudian aduk rata..
- Tambahkan air dan koreksi rasa dengan garam dan gula. Masak hingga air kuahnya menyusut. Enjoy!!.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
