Ayam betutu bumbu cincang. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Akhirnya bisa bikin ayam betutu sendiri.
Kunci nya pake ayam kampung, bumbunya jangan pelit, bumbunya hrs ada yg dicincang jangan di.
Resep Semur Daging Sapi Cincang Kentang Ala Mama.
Ini resep dari mommy,kalo lagi pengen masak.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam betutu bumbu cincang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu bumbu cincang!
Bahan Ayam betutu bumbu cincang
- 1/2 paha atas ayam.
- bumbu :.
- 5 siung bawang merah (cincang).
- 4 siung bawang putih(cincang).
- 4 batang sarai (iris tipis).
- 1 ruas lengkuas (iris cincang).
- 1 sdt kunyit (bubuk).
- 1 sdt kencur (bubuk).
- 10 biji Cabe (iris bulat).
- 1 cm jahe (iris cincang).
- 2 lembar Daun salam (sobek).
- 2 lembar daun jeruk (sobek).
- secukupnya Minyak sayur/minyak kelapa.
- secukupnya Air.
- 1 bugkus Terasi (bakar).
Bumbu ayam betutu yakni bumbu genep, bumbu wewangenan, minyak kelapa, dan garam. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam.
Cara membuat Ayam betutu bumbu cincang
- Cuci bersih ayam,.
- Masukan semua bumbu yang telah di cincang dan terasi ygdi bakar ke wajan tambhakan minyak goreng/ minyak kelapa. peras sampai ber air..
- Masukan ayam, tambhakan air,garam dan gula tutup wajan dan nyalakan kompor,.tunggu hingga air mnyusut..
- Buka, koreksi rasa. Yang kurang d tambh, kalau pas dsajikan..
Masakan betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Kamu bisa bikin perkedel daging ayam cincang, kalau bosan dengan resep perkedel. Campuran kentang bersama daging ayam, goreng dan sajikan! Ayam Betutu adalah masakan khas daerah pelabuhan Gilimanuk Bali, yang biasa disajikan pada acara-acara keagamaan dan ritual adat; tapi juga banyak dijual dan juga sebagai hidangan biasa. Biasanya masakan ini banyak digemari dan dicari oleh turis baik mancanegara maupun domestik.