Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan Ayam Betutu

1/2 kg ayam.
1/2 biji jeruk nipis.
2 batang serai (cincang).
3 lembar daun jeruk.
3 biji cabai keriting (iris halus).
15 biji rawit (iris halus).
Secukupnya Air (me kurleb 2 gelas /500 ml).
Bumbu halus :.
125 gr bawang merah.
9 biji bawang putih.
1/2 sdt terasi (bakar/goreng).
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.
1 ruas jahe.
2 biji kencur (uk sedang).
5 biji cabe keriting.
20 biji cabe rawit.
1/2 sdt merica.
1/2 sdt ketumbar.
Secukupnya Gula dan garam.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara memasak Ayam Betutu

Cuci bersih ayam potong" sesuai selera kemudian beri perasan jeruk nipis remas remas sampai tercampur rata.. Diamkan beberapa menit. Sisihkan.
Blender kasar bahan " bumbu halus nya.kemudian tumis bersama serai + daun jeruk dan cabe iris.
Tambahkan segelas air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayamnya tambahkan juga gula dan garam secukupnya sesuai selera.. Kemudian masak hingga matang dan ayam empuk (tambahkan lagi air bila d rasa ayamnya kurang empuk).
Masak terus sampai kuah mengental...
Sajikaaan bersama nasi putih hangat.
Mejeng duluu aahhh.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.