Cara Membuat Ayam Betutu vs Sambal Matah Enak dan Sederhana

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam Betutu vs Sambal Matah. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS

Ayam Betutu vs Sambal Matah Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Betutu vs Sambal Matah hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu vs Sambal Matah!

Bahan-bahan Ayam Betutu vs Sambal Matah

  1. 1 kg ayam.
  2. Daun singkong rebus. Sy pakai kangkung rebus.
  3. Bumbu Halus utk ayam (diblender):.
  4. Merica.
  5. Ketumbar.
  6. 6 siung bawang putih.
  7. 6 siung bawang merah.
  8. 3 biji Cabe merah buang isinya.
  9. Cabe rawit (jika mau pedas).
  10. 1 ruas jari Kunyit.
  11. 1 ruas jari Kencur.
  12. 1 sdt Terasi matang.
  13. Bumbu yg digeprek :.
  14. 1 ruas jari jahe.
  15. 1 ruas jari lengkuas.
  16. 1 tangkai sereh.
  17. 2 lembar daun jeruk purut diiris tipis2.
  18. 2 lembar daun salam.
  19. Bumbu sambal matah :.
  20. Cabe rawit potong2 tipis2.
  21. Bawang merah dan bawang putih iris tipis2.
  22. Sere iris tipis2x.
  23. sedikit Terasi.
  24. Potongan tomat hijau dan merah.
  25. Minyak goreng panas.
  26. Perasan jeruk nipis.

Chef Vindex Tengker menggunakan sambal matah sebagai sambal yang menemani sajian ayam betutu kreasinya. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Sajikan sebagi pelengkap bebek atau ayam goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu vs Sambal Matah

  1. Cuci nersih ayam, lalu tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan bumbu2x geprek. Jika sudah wangi baru masukkan ayam. Aduk sampai tercampur dengan bumbu..
  3. Tambahkan air secukupnya..masak hingga empuk dan air menyusut..
  4. Bakar sebentar ayam. Lalu sajikan bersama sambal matah..
  5. Campur semua bahan sambel. Lalu beri perasan daun jeruk nipis..
  6. Terakhir, tuangi sedikit minyak goreng panas. Aduk..
  7. Sajikan bersama ayam dan lalapan..

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas.

simple hit counter