Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan Ayam Betutu

4 ekor paha ayam.
1/2 jeruk nipis, ambil airnya.
garam.
1/4 sdt minyak kelapa.
2 batang serai / 2 tsp bottled.
air.
1/2 sdt ketumbar sangrai / ketumbar bubuk.
1/2 sdt terasi bakar.
2 butir kemiri sangrai.
1/8 sdt merica hitam, sangrai / merica bubuk.
1 ruas jahe / 1 sdt jahe bubuk.
1 ruas kunyit bakar / 1 sdt kunyit bubuk.
1 ruas lengkuas.
3 buah cabe merah keriting.
5 buah cabe rawit merah.
4 butir bawang merah.
1/2 sdt gula merah.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara memasak Ayam Betutu

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
Haluskan semua bumbu, lalu beri minyak kelapa, campur.
Masukkan ayam, serai, dan bumbu halus ke dalam panci.
Tuang air hingga ayam terendam.
Nyalakan api besar, dan biarkan hingga air mendidih, kecilkan api, tetap rebus ayam.
Rebus ayam hingga air menyusut.
Sajikan dengan kacang goreng, bawang goreng, dan sambal matah.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.