Ayam betutu bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Bunda dapat menghidangkan Ayam betutu bali hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu bali!
Bahan Ayam betutu bali
- 1 ekor ayam.
- 1 lt air kelapa/air biasa..kalau sy air biasa.
- Bumbu rajang:.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 7 btg sereh rajang halus.
- 2 cm jahe geprek.
- 2 cm lengkuas geprek.
- 1 sdt kunyit bubuk..klo sy 2 ruas kunyit kmdn geprek.
- 1 sdt kencur bubuk..klo sy 1 ruas jari kencur kmdn geprek.
- 3 lbr daun salam yg besar robek2.
- 5 lbr daun jeruk sobek2.
- Bumbu uleq utk sambal terasi:.
- 5 cabai keriting merah.
- 15 rawit merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 bgkus terasi di bakar sy pakai merk *bc kmdn dibakar sebentar.
- 1 sdt penuh kaldu bubuk non msg merk *norr.
- 1 sdm santan kelapa bubuk resep asli gak pake.
- 1 garam sdt.
- 3 sdm minyak sayur.
Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing When you go to bali, you have to try this special food, savory fried chicken with spices soaking in the meat. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Cara membuat Ayam betutu bali
- Rajang semua bumbu yg rajang dan uleq bumbu utk sambal terasi.
- Bumbu rajang masukkan dlm kuali tambahkan minyak sayur..kmdn remas2 bumbu rajang bersamaan dgn minyak sd air dr bumbu rajang keluar..tangan mesti pakai plastik yaa.
- Kmdn hidupkan api dan masukkan ayam serta air..kmdn biarkan sd mendidih dan bolak balik sesekali..tambahkan santan bubuk..aduk skali2..biarkan air sd menyusut..matikan api..dan beri garam serta kaldu..aduk2......utk sambal,, bahan sambal yg sdh diuleq lgsg di tumis di wajan sisa tumis ayam dgn tambahan Sedikit minyak..kmdn tambahkan 1/4 gelas air..tumis sd air menyusut..beri garam dan kaldu bubuk sjuput.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
