Ayam betutu simple. By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Senang rasanya bisa selalu berbagi dengan kalian, senang pula rasanya kalau teman-teman juga bisa bertambah wawasan di bidang kuliner.
Kamu dapat menghidangkan Ayam betutu simple hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu simple!
Bahan-bahan Ayam betutu simple
- Ayam 1/2kg potong selera.
- Santan cair dari setengah kelapa.
- 1/4 sdt Bubuk pala.
- Garam,gula,penyedap.
- 2 lbr Daun salam.
- Sereh 2 batang geprek.
- Laos geprek.
- 4 lbr Daun jeruk.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 8 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 4 buah Cabe merah besar.
- 10 buah Cabe merah keriting.
- Cabe rawit 10 buah (kalo suka pedas).
- Terasi bakar.
- 3 buah Kemiri.
- 1/2 sdm Ketumbar.
- secukupnya Lada.
- Kunyit 5 cm atau secukupnya.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu simple
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong dengan jeruk nipis dan garam tunggu 15 menit lalu bersihkan kembali sisihkan.
- Rebus ayam sebentar saja dan buang air rebusan nya jika menggunakan ayam potong bukan ayam kampung.
- Tumis semua bumbu halus beserta daun salam,laos,sereh,daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam dan santan masak menggunakan api kecil saja agar santan tidak pecah,sesekali di aduk. Usahakan agar ayam terendam santan agar matang merata.
- Jika sudah matang dan ayam empuk tambahkan pala bubuknya juga garam,gula dan penyedap.
- Jika sudah menyusut kuah nya angkat dan sajikan mantul deh bun,edisi nambah😘😘.
Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
