Resep Ayam betutu yang Lezat

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Kamu dapat memasak Ayam betutu hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam betutu!

Bahan Ayam betutu

1. 500 gr ayam, potong potong kecil.
2. 1 batang sereh.
3. 2 lembar daun jeruk.
4. 2 lembar daun salam.
5. Kaldu jamur.
6. Gula.
7. secukupnya Air.
8. Jeruk nipis.
9. 10 buah cabe rawit.
10. Bumbu halus :.
11. 1 sdm ketumbar.
12. 1 sdt merica butiran.
13. 3 butir kemiri (bakar sebentar).
14. 1 sachet terasi (saya pakai abc).
15. 3 cm kunyit.
16. 5 buah cane rawit (sesuai selera pedasnya).
17. Bumbu rajang :.
18. 10 butir bawang merah.
19. 6 butir bawang putih.
20. 3 ruas jahe.
21. 3 ruas lengkuas.
22. 2 ruas kencur.
23. 4 batang sereh (ukuran sedang).
24. 2 buah cabai besar.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu

1. Cuci bersih ayam, lumuri garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Bakar ayam sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan bumbu rajang, daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk aduk sampai harum dan layu. Jangan sampai gosong..
3. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu. Tambahkan air hingga menutupi ayam. Masak hingga air agak menyusut. Tambahkan garam, gula, cabe rawit utuh. Masak hingga air nyusut. angkat dan sajikan.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.