Resep Ayam betutu Enak, Sederhana, dan Bikin Nagih

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam betutu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam betutu yuk!

Bahan-bahan Ayam betutu

1. 1 kg ayam saya pakai dada dan sayap....potong jd 4 bagian.
2. 15 lombok besar.
3. 10 lombok rawit merah.
4. 10 biji vawang merah.
5. 8 siung bawang putih.
6. 10 biji kemiri sangrai.
7. 2 ruas jari jahe geprek.
8. 2 ruas jari kayu manis.
9. 2 btbg sere ambil bagian yg putih..cincang.
10. 1 sendok teh merica.
11. 1 sendok teh ketumbar.
12. 1 sendok teh terasi bakar.
13. 2 ruas jari kunyit.
14. 1 iris kencur.
15. 3 lmbr daun jeruk.
16. secukupnya garam.
17. 3 butir cengkih.
18. secukupnya gula pasir.
19. secukupnya penyedap rasa.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

1. Cuci bersih..ayam yg sdh di potong.
2. Haluskan semua bumbu. di uleg atau di blender kecuali...jahe geprek...sereh cincang dan kayu manis.
3. Tumis semua bumbu sampai harum...masukkan jahe geprek..sere cincang. kayu manis dan daun jeruk...terakhir masukkan garam..gula..penyedap rasa..koreksi rasa..bila di rasa cukup angkat dr kompor.
4. Lumuri ayam dng tumisan bumbu...tunggu beberapa menit....
5. Siapkan loyang yg sdh di alasi daun pisang...tata ayam yg sdh di lumuri tumisan bumbu lalu kukus...kurleb 1 jam...angkat dan sajikan bersama...sambal bawang...rebusan daun singkong dan kacang tanah goreng.....selamat mencoba.
6. Lumuri ayam dng bumbu yg sdh di tumis.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.