Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!
Bahan-bahan Ayam Betutu
- 1 ekor ayam kampung(potong4 bagian).
- secukupnya Air.
- Bumbu halus:.
- 1/2 sdm ketumbar sangrai.
- 3 buah kemiri sangrai.
- 6 buah cabe rawit merah.
- Seruas kunyit.
- 1/2 sdm terasi bakar.
- secukupnya Garam dan lada.
- Bumbu rajang:.
- 8 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- 10 btr cabe rawit merah.
- 3 btg sereh.
- 3 cm lengkuas.
- 2 cm kunyit.
- 3 cm kencur.
- 2 cm jahe.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah memasak Ayam Betutu
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis sisihkan...
- Tumis bumbu halus dan rajang sampai wangi dan matang, kemudian masukan ayam..
- Beri air sampai ayam terendam. Koreksi rasa. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap..
- Setelah ayam empuk dan air agak meyusut, matikan api. Ayam betutu siap disajikan..
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
