Cara Membuat Ayam Betutu Sederhana dan Mudah Dibuat

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan Ayam Betutu

  1. 1 ekor ayam kampung utuh (1,5 kg).
  2. Jeruk nipis.
  3. Garam.
  4. 100 gr daun singkong, rebus & tiriskan.
  5. Bumbu halus :.
  6. 12 siung bawang merah.
  7. 8 siung bawang putih.
  8. 2 ruas jahe.
  9. 2 ruas lengkuas.
  10. 2 ruas kencur.
  11. 2 ruas kunyit.
  12. 10 butir kemiri.
  13. 1 sdm ketumbar.
  14. 12 buah cabe kriting.
  15. 1 1/2 sdt terasi, bakar.
  16. Garam.
  17. Gula jawa.
  18. Bumbu iris tipis :.
  19. 2 btg serai.
  20. 5 lbr daun jeruk.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

  1. Siapkan bahan dan bumbu. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 mnt..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang, matikan api..
  3. Ambil sebagian bumbu, campurkan dg daung singkong yg sdh direbus, aduk rata.
  4. Masukkan daun singkong ke dlm perut ayam, ikat ayam..
  5. Lumuri ayam dg sisa bumbu.
  6. Siapkan panci, masukkan ayam dan bumbu, tambahkan air sampai ayam terendam air. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk. Koreksi rasa. Jangan terlalu habis kuahnya ya....
  7. Penyajian : buka ikatan ayam, keluarkan daun singkong. Siram ayam dg sisa kuahnya..

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

simple hit counter