Resep Ayam Betutu Legit dan Nikmat!

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Bunda dapat membuat Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan Ayam Betutu

1. 1 ekor ayam kampung, bersih.
2. Haluskan:.
3. 4 butir kemiri, sangrai/bakar.
4. 1 , 5 sdt ketumbar sangrai.
5. 1/2 sdt lada putih halus.
6. Cabe keriting/rawit sesuai selera (sy 3 cabe keriting).
7. 1/2 sdt terasi bakar.
8. 3 siung bawang merah.
9. 4 siung bawang putih.
10. 1/2 ruas laos.
11. 1 ruas jahe.
12. 1 ruas kunyit.
13. 2 ruas kencur.
14. Rajang halus:.
15. 1 batang sere, mudanya.
16. Secukupnya cabe keriting/rawit.
17. 1/2 ruas laos.
18. 1 ruas kunyit.
19. 1 siung bawang merah.
20. Pelengkap:.
21. Garam.
22. 1/2 sdm gula.
23. Kaldu jamur.
24. Minyak utk menumis.
25. 2 gelas air bersih.
26. 2 lembat daun jeruk.
27. Daun salam.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

1. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan rajang halus. (daun jeruknya ketinggalan gk dipoto).
2. Panggang ayam yg sdh dibersihkan sblmnya (boleh tdk dipanggang)..
3. Tumis bumbu halus dan rajang hingga wangi. Lalu masukkan ayam, garam, gula, kaldu jamur, lada, air, daun jeruk, daun salam dan sisa batang sere. Ungkep dg api kecil hingga ayam empuk dan koreksi rasa..
4. Tingkat kepedasan sesuai selera ya moms, ini biar suami dan si kecil bisa makan jd cm pake cabe keriting..

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.