Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Kamu dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!
Bahan Ayam Betutu
- 1/2 kg ayam.
- 1/2 buah jeruk lemon lokal.
- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- secukupnya Air.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 1 sdm ketumbar.
- 2 btr kemiri sangrai.
- 1 sdt terasi bakar.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 1 ruas kunyit.
- Bumbu yang dirajang:.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 batang serai.
- 2 ruas lengkuas.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas kencur.
- 1 ruas kunyit.
- 3 buah cabe rawit utuh.
- secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara memasak Ayam Betutu
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk, sisihkan selama 10menit. Lalu bakar sebentar (jangan sampai matang)..
- Siapkan wajan anti lengket, tambahkan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai wangi..
- Masukkan ayam. Beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan air sampai permukaan ayam sedikit tertutup..
- Masak dengan api kecil sampai air berkurang dan ayam benar-benar matang dan empuk..
- Ayam betutu siap disajikan..
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
