Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Kalian dapat membuat Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan Ayam Betutu

1 ekor ayam kampung, potong2 sesuai selera (sy potong 8).
secukupnya Air.
secukupnya Gula dan garam.
Penyedap.
Bumbu Halus.
1 sdt merica butir.
4 butir kemiri sangrai.
1 sdt ketumbar sangrai.
1 sdt terasi.
2 cm kunyit bakar.
Bumbu Cincang (Sy dengan chopper).
15 butir bawang merah.
6 butir bawang putih.
10 cabe merah keriting.
10 cabe rawit.
3 ruas kencur.
3 cm jahe.
3 cm lengkuas.
2 batang sereh ambil putihnya, iris.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara memasak Ayam Betutu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cincang sampai harum dan matang..
Masukan ayam, aduk hingga berubah warna..
Masukan air sampai permukaan ayam terendam, tambahkan gula, garam dan penyedap (sy kaldu jamur).
Ungkep sampai bumbu meresap, ayam matang dan kuah menyusut, sisakan kuah sedikit, cicipi rasanya. Yummiii ayam siap dinikmati....

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.