Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan-bahan Ayam Betutu

1/2 kg ayam.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
3 cm laos.
1 batang serai.
secukupnya Gula merah dan garam.
Bumbu halus:.
9 cabai merah keriting.
11 cabai rawit (terserah aja suka suka).
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 cm kunyit.
1 cm kencur.
1 bungkus kecil terasi (bakar).
3 butir kemiri.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

Untuk bumbu yg dihaluskan biasanya aku rebus semuanya (kecuali terasi) dulu biar gampang nguleknya. Kalau langsung di blender jg bisa tapi nanti pas menumis agak lama ya sampai benar" matang bumbunya 😊.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk, laos, serai, daun salam sampai harum.
Masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya pastikan nanti ayamnya kerendam.
Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya.
Tutup wajan dengan tutup panci, biarkan sampai ayamnya matang yaaa.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.