Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!
Bahan-bahan Ayam Betutu
- 1 kg ayam, potong².
- Secukupnya gula dan garam.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu Halus :.
- 1 sdt merica butiran.
- 4 butir kemiri sangrai.
- 1 sdt ketumbar sangrai.
- 1 sdt terasi.
- 2 cm kunyit bakar.
- Bumbu Cincang Halus :.
- 15 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 10 buah cabe rawit merah.
- 3 ruas kencur.
- 3 cm jahe.
- 3 cm lengkuas.
- 4 batang sereh, ambil putihnya.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah memasak Ayam Betutu
- Siapkan semua bahan²nya.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cincang sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan air,sampai semua permukaan air terendam, bumbui gula dan garam secukupnya.
- Ungkep sampai bumbu meresap, ayam matang dan kuah menyusut (biarkan berkuah sedikit) cicipi rasa, angkat dan sajikan 😊.
- 😋😋.
- 😊😊.
- 😍😍.
- ❤❤.
- 👌👌.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
