Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam betutu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu!
Bahan Ayam betutu
- Bahan.
- 1 kg ayam.
- secukupnya Gula,garam.
- Bumbu halus.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 bungkus kecil merica butir (@rp.500).
- 1 ruas kunyit dibakar.
- 1 sdt terasi.
- 10 buah cabai rawit (selera).
- iris Bumbu.
- 15 siung bawang merah, geprek iris.
- 7 siung bawang putih,geprek iris.
- 5 buah cabai keriting.
- 1/2 ruas kunyit.
- 1/2 ruas jahe.
- 1 jempol lengkuas.
- 1 ruas kencur &daun 3 lembar (daun optional).
- 5 batang serai.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara membuat Ayam betutu
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai wangi,tambah garam dan gula putih (pakai panci serba guna atau presto).
- Masukkan ayam, dan air sampai ayam tenggelam, tunggu sampai ayam empuk, bolak balik 2 atau 3 kali saja (takut hancur), jangan lupa di icipi kuahnya yaa... Udah pas belom rasanya bunn.
- Sudah siap dihidangkan, dijual atau dibagi2 in tetangga... ☺️☺️ *Ketetangga yg baik2 ajaa yaa bun, klo ke tetangga yg nyinyir mahhh maless 🤭🤭.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.
