Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan Ayam Betutu

1 ekor ayam potong.
30 buah bawang merah.
10 siung bawang putih.
5 buah cabe merah besar.
30 buah cabe rawit.
2 Ruas lengkuas.
1 ruas jahe.
6 ruas kunyit.
2 buah kemiri.
1 sdt lada.
2 sdt ketumbar.
2 btg daun bawang.
2 btg sereh.
8 lembar Daun salam.
6 lembar daun jeruk.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap.
secukupnya Minyak goreng.
secukupnya Air matang.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara memasak Ayam Betutu

Siapkan semua bahan, ayamnya dipotong sesuai selera..
Cuci bersih semua bawang, semua cabe, kunyit, jahe, lengkuas, daun bawang, sereh, daun salam dan daun jeruk, angkat dan tiriskan, Lalu bakar kemiri..
Haluskan cabe rawit, semua bawang, kunyit jahe, kemiri dan lengkuas dgn sdikit air dan minyak goreng. Kemudian iris2 batang sereh, daun bawang dan cabe merah besar..
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, sambil terus ditumis..
Masukkan potongan daging ayam, aduk rata tunggu hingga bumbu sdikit meresap, tambahkan air matang..
Aduk rata, masukkan irisan cabe merah besar dan batang sereh..
Aduk rata dan tunggu hingga Kain mulai mengental dan sedikit, masukkan garam dan penyedap, aduk2 lalu tambahkan irisan daun bawang..
Aduk2 kembali koleksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor lalu sajikan ayam woku. Selamat mencoba guys😍😍😍.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.