Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan-bahan Ayam Betutu

1/4 kg ayam.
4 ceker ayam.
2 kepala ayam.
Bumbu halus.
1 sdm ketumbar.
Sedikit Terasi bakar.
2 buah cabai.
1 ruas kunyit.
3 buah kemiri.
Bumbu rajang halus.
8 buah bawang merah.
5 buah bawang putih.
2 buah serai.
2 ruas kencur.
4 ruas jahe.
4 ruas lengkuas.
secukupnya Air.
secukupnya gula dan garam.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara membuat Ayam Betutu

Bersihkan ayam dengan rendaman jeruk nipi, lalu bilas bersih..
Tumis bumbu halus dan rajang, hingga harum, masukkan air..
Masukkan ayam hingga terendam keseluruhan bagiannya... Taburi gula dan garam. Tunggu hingga surut dan bumbu meresap..
Jika rasa sudah pas, hidangkan.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.