Ayam Betutu Gilimanuk. Selamat datang di Website rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, menu utama kami adalah Ayam Betutu, yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi sebagain masyarakat Bali. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ayam Betutu Gilimanuk hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu Gilimanuk yuk!

Bahan-bahan Ayam Betutu Gilimanuk

Marinasi 20menit.
1 ekor Ayam Negri / Ayam Kampung/ Ayam pejantan.
1 bh jeruk lemon/nipis.
2 sdm garam.
Bumbu rajang.
10 siung bw merah.
6 siung bw putih.
6 bh cabe rawit merah.
10 bh cabe merah keriting.
6 lbr daun jeruk.
3 btg serai.
Bumbu Uleg.
3 cm kunyit bakar.
3 bh kemiri bakar.
4 cm kencur.
4 cm jahe bakar.
5 cm lengkuas.
Tambahan.
3 sdm minyak kelapa/minyak goreng jelantah bekas goreng ayam.
3 sdt terasi bakar halus.
3 lbr daun salam sobek2.
1 sdm garam.
1 sdm kaldu bubuk.

Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Rugi rasanya kalau ke Bali tanpa mencicipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk. All reviews fried peanuts spiced chicken ayam betutu fries super spicy side. Ayam betutu halal legend dari gilimanuk.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Gilimanuk

Rajang semua bumbu yang harus dirajang kecuali daun salam. Uleg semua bumbu yang harus diuleg..
Marinasi ayam dengan dikucuri jeruk lalu dilumuri dengan garam sambil dipijat2. Fungsinya supaya tidak amis dan dagingnya empuk juga asinnya meresap..
Campur semua bumbu uleg + bumbu rajang dan tambahkan terasi halus juga beri 1sdm kaldu ayam/jamur dan 1sdm garam dan minyak. Lalu lumuri ke ayam dan pijat2 ayam supaya bumbu meresap juga empuk..
Bungkus daun pisang kalau ada atau alumunium voil. Tidak pakai juga ga pa2 asal ditaruh wadah yg cekung. Karna saat dikukus nanti akan menghasilkan kuah dr uang air kukusan. Taruh dipanci kukusan dan kukus selama2-2.5jam supaya bumbu meresap dan enak. Kukus dengan api sedang saja. Setelah dirasa cukup matikan api dan diamkan sejenak, baru setelah mulai dingin keluarkan dari panci dan taruh di piring saji. Hidangkan bersama sambal matah lebih nikmat..

Berpadunya olahan rempah dan pedasnya cabai menjadikan Ayam Betutu sebagai salah satu pilihan utama kuliner saat anda berada di Pulau Bali. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya Jika kamu ingin mencoba untuk menyajikan ayam betutu khas Gilimanuk Bali di rumah, deretan resep di. Menu ayam betutu yang disajikan di warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk ini terkenal juga dengan rasa pedasnya yang bikin keringetan, ditambah dengan kuah yang juga tak kalah pedas akan. This map was created by a user. Learn how to create your own.