Resep Ayam betutu ala2 yang Lezat

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam betutu ala2. Welcome back to Devanlunna Family Kali ini mama share resep masakan ala kadarnya yang biasa mama masak. Makan Ayam Betutu Khas Bali, tapi rasanya lebih enak yang di Banyuwangi. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.

Ayam betutu ala2 Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam betutu ala2 hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam betutu ala2!

Bahan Ayam betutu ala2

  1. Ayam kampung 1kg (saya pakai boiler aja).
  2. 1 buah jeruk nipis (ambil airnya aja).
  3. 2 sendok minyak kelapa (campur diayamnya, minyak goreng boleh).
  4. 1 sdm garam.
  5. 2 lembar daun jeruk sobek2.
  6. 2 lembar daun salam sobek2.
  7. 1 sdt gula pasir.
  8. 1 sdm gula merah sisir.
  9. 1 sdm garam.
  10. 1/2 sdt terasi atau 1/2 kotak terasi ABC.
  11. 1/2 sdt penyedap / kaldu jamur.
  12. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  13. 1.5 ltr air.
  14. Bumbu rajang:.
  15. 10 siung bawang merah.
  16. 5 siung bawang putih.
  17. 15 cabe merah keriting.
  18. sesuai selera Cabe rawit merah.
  19. 1 ruas jahe.
  20. 1 ruas lengkuas.
  21. 1 ruas kunyit dibakar biar harum.
  22. 2 jempol kencur.
  23. Bahan halus:.
  24. 3 buah kemiri (bakar).
  25. 1 sdm ketumbar.
  26. 1 sdm lada hitam.
  27. 1 sdm lada putih.
  28. 1/4 biji pala.

Ayam Betutu ala Just Try & Taste. Untuk membuat ayam betutu ini saya menggunakan ayam kampung yang saya beli di supermarket. Seharusnya untuk membuat masakan ini, bumbu diulek kasar, untuk versi ini saya mencincang semua bumbu hingga halus. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.

Cara memasak Ayam betutu ala2

  1. Bersihkan ayam msukan jeruk nipis dan garam.
  2. Sangrai ketumbar dan merica lalu giling dengan kemiri dan pala, campur dengan minyak kelapa atau minyak goreng, diamkan selama 30 menit.
  3. Siapkan Bumbu rajang, panaskan minyak....tumis terasi sampai harum dan masukan bumbu rajang, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan minyak terpisah.
  4. Tambahkan air, penyedap, gula, garam sesuai takaran atau sesuai selera, masak sampai ayam lunak kurang lebih 40-50 menit.
  5. Jangan terlalu sering di bolak balik setelah 20 menit ayam boleh dibalik diamkan sampai air mengental dan menyusut.
  6. Setelah matang merata diamkan sebentar agar bumbu meresap.

Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.

simple hit counter