Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Kamu dapat memasak Ayam betutu hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam betutu yuk!

Bahan Ayam betutu

1 kg ayam potong dibalur 1buah jeruk nipis.
~Bahan halus.
15 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
5 buah kemiri sangrai.
1 sdt terasi bakar.
1 sdt ketumbar.
3 buah cabe merah.
6 buah cabe keriting.
6 buah cabe rawit.
5 lembar daun jeruk.
2 cm kunyit bakar.
2 cm kencur.
2 cm lengkuas.
2 cm jahe.
1/2 sdt lada hitam.
1/2 sdt lada putih.
4 buah sereh geprek.
1 sdm garam (sesuai selera).
2 sdt gula merah.
2 sdm minyak kelapa.
500 ml air.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara memasak Ayam betutu

Haluskan semua bumbu,saya pilih di ulek.
Lalu panaskan minyak kelapa dan masukan semua bumbu yg telah di ulek,tunggu sampai harum,saya lebih suka aga kering biar wangi banget.
Setelah wangi masukan ayam dan aduk2 dengan bumbu tunggu beberapa menit baru campur air.
Masukan garam dan gula lalu aduk, setelah itu tunggu sampai air mengental dan cek rasa,, untuk kekentalan disesuaikan ingin banyak kuah atw kering,, dan betutu siap di santap,terima kasih 😉.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.