Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa. Lihat juga resep Ayam betutu (gilimanuk) enak lainnya. Yuk, lihat Ayam Betutu Gilimanuk Sudamala di Traveloka Eats sekarang! Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘.
You have made the following selection in the MAPS.
ME for your Android or iOS mobile device and get directions to the restaurant Ayam.
Ayam Betutu Ibu Nia начал(а) читать.
Yth pelanggan RM Ayam Betutu Ibu Nia, berikut kami lampirkan Sertipikat Halal dari MUI Bali dan Sertipikat Laik Hygiene dari Dinas Kesehatan Kota Denpasar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa!
Bahan-bahan Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa
- 2 ekor ayam (1 uk sedang, 1 kecil) seharusnya ayam kampung.
- Sy gunakan ayam negeri Krn cm ada itu di rumah.
- 4 bh jeruk nipis.
- 1 sdm garam.
- 1 ikat daun singkong rebus.
- 3 lembar daun salam.
- Bumbu Halus :.
- 15 bh bawang merah.
- 10 bh bawang putih.
- 8 bh kemiri sangrai.
- 12 bh cabe rawit.
- 4 cm jahe.
- 1 bh kunyit bakar.
- 2 cm kencur.
- 1 bh lengkuas muda.
- 6 lbr daun jeruk.
- 2 bh terasi bakar.
- 1/2 sdt merica.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 bh gula merah (bulatan kecil).
- 4 bh serai potong halus.
- 2 sdm minyak kelapa.
- 1 sdm garam.
Resep Ayam Betutu Gilimanuk, Ayamnya Empuk, Bumbunya Meresap Betul! Enggak usah jauh-jauh pergi ke Bali untuk mencoba. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Recipe by Xanderskitchen 😊 sering banget bolak balik Bali dan hampir tiap hari kalau disana kepengen makan ayam.selengkapnya.
Cara memasak Ayam Betutu Gilimanuk ala mami Dava #Ramadhan #Bukapuasa
- Ayam yang sudah dibersihkan di lumuri garam dan air jeruk nipis. Pijat sebentar lalu diamkan 20 menit..
- Ayam 1 ekor kecil sy biarkan utuh untuk di masukkan daun singkong. 1 ekor sedang sy potong jadi 6 bagian (aslinya ayam tidak di potong ya) untuk lebih mudah saja kalo di ambil per porsi.
- Siapkan semua bumbu halus, ulek jika bisa hingga tercampur semua, tapi jika tdk mampu mengulek, bisa blender dgn sedikit air (usahakan tidak berair).
- Panaskan air dalam panci kukusan. Sementara itu siapkan wadah untuk kukusan. Saya pakai panci kecil..
- Lumuri ayam dengan bumbu tadi, lalu atur dalam wadah kukusan..
- Campur kan juga daun singkong dengan bumbu tadi, lalu masukkan dalam perut ayam yg sebelumnya sudah dilumuri bumbu juga..
- Jika air kukusan sudah mendidih, masukkan wadah kukusan ke dalam panci. Bumbu dan daun singkong nya sisa banyak jadi sy sisipkan di sela2 ayam dan lumuri bumbu hingga habis..
- Kukus selama 2 jam hingga daging empuk dengan api kecil. Perhatikan air kukusan ya, jika di rasa kurang bisa di tambahkan, kukus ayam sampai empuk..
- Note: tidak menggunakan air tambahan dalam wadah kukusan ya, Krn ayam dan bumbu akan mengeluarkan air sendiri saat di kukus. (Jika ingin lebih enak gunakan ayam kampung muda, ayam negeri tekstur nya cepat lunak, tulang2nya jd misah sendiri saat di angkat dr panci).
Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Rugi rasanya kalau ke Bali tanpa mencicipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Индонезийский ресторан, Дайнер и Азиатский ресторан$$$$. Come this resto when you visit bali, Ayam betutu is the one of special food from Bali.
