Resep Ayam betutu sambal matah Enak dan Sederhana

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam betutu sambal matah. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.

Ayam betutu sambal matah Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam betutu sambal matah hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu sambal matah!

Bahan Ayam betutu sambal matah

  1. 1 ekor ayam kampung.
  2. Bumbu halus.
  3. 15 butir bawang merah.
  4. 8 butir bawang putih.
  5. 10 buah cabe rawit.
  6. 2 buah sereh.
  7. 5 kemiri sangrai.
  8. 1 sdm terasi bakar.
  9. 1 sdm ketumbar.
  10. 5 buah daun jeruk.
  11. 1 sdm garam.
  12. 2 sdm gula.
  13. 1 sdt lada putih.
  14. Penyedap rasa.
  15. Bumbu cacah.
  16. 20 buah cabe rawit (bisa tetap utuh).
  17. 3 buah sereh.
  18. 2 cm jahe.
  19. 2 cm lengkuas.
  20. 2 cm kunyit.
  21. 2 cm kencur.
  22. Sambal matah.
  23. 2 buah sereh.
  24. 1 sdt terasi.
  25. 8 buah cabe rawit.
  26. 5 buah bawang merah.
  27. 2 buah bawang putih.
  28. 1/4 sdt garam.
  29. 2 tetes cuka atau jeruk nipis.
  30. secukupnya Minyak panas.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu is made super spicy in Gilimanung and in Klungkung, the betutu is stuffed with spices and veggies like cassava leaves or kale. You can serve ayam betutu with any of these or combination of these: Nasi gurih Nasi kuning Plecing kangkung Sambal matah.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu sambal matah

  1. Cuci ayam kampung terlebih dahulu.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, jika sudah harum masukkan bumbu cacah aduk hingga tercampur rata.
  3. Jika bumbu sudah matang masukkan ayam aduk bumbu kedalam ayam (usahakan masukkan bumbu kedalam ayam agar menyerap) jika sudah beri air hingga ayam terendam keseluruhan ukep hingga 3-4 jam atau sampai air surut dan bumbu menyerap (jangan lupa koreksi rasa).
  4. Sembari menunggu ayam direbus, cincang semua bahan sambal matah dan campur dengan garam, cuka dan terasi jangan lupa beri sedikit minyak panas.
  5. Jika air sudah surut dan bumbu menyerap, makan ayam betutu siap dihidangkan.

Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Untuk kreasi sambel matah ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi panas dengan ayam betutu bali dan es teh. Chef Vindex Tengker menggunakan sambal matah sebagai sambal yang menemani sajian ayam betutu kreasinya. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek.

simple hit counter