Ayam betutu simple. By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Senang rasanya bisa selalu berbagi dengan kalian, senang pula rasanya kalau teman-teman juga bisa bertambah wawasan di bidang kuliner.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam betutu simple hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam betutu simple yuk!
Bahan-bahan Ayam betutu simple
- 1/2 kg ayam.
- 1 bh lemon.
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri sangrai.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas kencur.
- 2 buah terasi ABC bakar.
- 10 buah cabe rawit merah (sesui selera).
- Bumbu di geprek :.
- 3 btg serah.
- 5 lembar daun jeruk.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas langkuas.
- 5 cm kayu manis.
- 9 butir cengkeh.
- Secukupnya garam, gula aren dan merica.
- 1 liter air.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Cara membuat Ayam betutu simple
- Cuci ayam sampai bersih, beri perasan lemon, diamkan sebentar, bilas kembali..
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu geprek, lalu masukan air sampai mendidih.
- Masukan ayam beserta garam gula dan merica, aduk2 sampai rata.
- Tunggu kuah ayam asat dan ayam empuk. Tes rasa, lalu sajikan.
Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
