Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.

Kamu dapat memasak Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU!

Bahan Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU

1 ekor ayam pejantan/kampung (potong menjadi 8 atau sesuai selera).
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
300 ml air.
Bumbu halus.
5 butir kemiri.
2 sdt ketumbar bubuk.
1 sdm terasi matang kualitas premium.
2 ruas jari kunyit tua.
Secukupnya garam.
Bumbu Rajang Kasar.
10 siung bawang merah.
6 siung bawang putih kating.
50 gram cabe rawit setan.
80 gram cabe keriting.
2 jempol lengkuas.
2 jempol jahe.
1 jempol kencur.
3 batang serai bagian putihnya.
Bumbu pasang utuh.
2 sdt jamur totole.
6 lembar daun jeruk sobek sedikit bagian tengah.
1 genggam cabe rawit setan.

Enggak usah jauh-jauh pergi ke Bali untuk mencoba. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia.

Cara membuat Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU

Potong ayam menjadi 8 bagian, lalu cuci bersih kucuri jeruk nipis dan garam remas sampai merata. Lalu bilas bersih dan tiriskan airnya. Kemudian grill ayam hingga kecokelatan, lalu sisihkan..
Blender bumbu halus kemudian sisihkan, lalu rajang bumbu kasar menggunakan chopper. Pertama duo bawang di chopper, kemudian jehe, kencur, lengkuas, serai. Terakhir cabe masukkan dan chopper juga. Lalu sisihkan semua bumbu, kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu rajang kasar dan bumbu pasang utuh. Tumis hingga benar2 wangi dan matang sempurna. Lalu tambahkan ayam yang sudah di grill, kemudian beri air hingga menutupi bagian ayam..
Gunakan api kecil dan tutup wajan, supaya bumbu benar2 meresap. Setelah air menyusut (sesuai selera) dan ayam empuk. Koreksi rasa jika sudah pas, matikan api dan sajikan ayam betutu dengan sayur jukut dan sambal matah😋😋 Selamat mencoba♥️.

Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Follow me on social media! "At Ayam Betutu Khas Gilimanuk, the spicy flavors will make you tear." Useful recommendation? "Ayam Betutu Khas Gilimanuk is one of the things you have to try, if you're visiting Bali, the island of gods. Usahakan kalian download sebagai review saja. Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali.