Cara Membuat Ayam Betutu khas Bali Legit dan Nikmat!

Ayam Betutu khas Bali. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.

On Trip.com, you can find out the best food and drinks of Ayam Betutu Khas Gilimanuk Cabang Merdeka in BaliBali. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Ayam Betutu khas Bali hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu khas Bali yuk!

Bahan Ayam Betutu khas Bali

1. 1,3 kg ayam kampung sudah dibakar, dibersihkan.
2. 2 jeruk nipis.
3. 1 sm Garam.
4. Bumbu.
5. 3 jempol jahe.
6. 3 cm jari kencur.
7. 3 cm lengkuas.
8. 3 cm kunyit.
9. 10 buah kemiri bulat.
10. 1 sm ketumbar.
11. 4 batang sere putihnya saja.
12. 20 siung bawang merah (100gr).
13. 12 bawang putih.
14. 10 cabe merah.
15. 30 cabe rawit.
16. 6 lembar daun jeruk.
17. 4 daun salam (saya kering).
18. 1 sm terasi.
19. 1 st merica halus.
20. 2 sm garam.
21. 1,5 liter air.
22. 1 sm gula merah.
23. Minyak untuk menumis.

Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep.

Langkah-langkah memasak Ayam Betutu khas Bali

1. Ayam yang sudah dibersihkan, dibakar sebentar lalu dilumuri air jeruk nipis dan garam diamkan 30 menit..
2. Kemiri, kunyit, ketumbar, terasi dibakar sampai wangi. Semua bumbu dihaluskan beserta bumbu yang dibakar tadi, lalu ditumis semua sampai wangi dan berubah warna..
3. Masukan bumbu ke dalam panci dan tambahkan air. Aduk aduk tambahkan merica, gula dan garam (cek rasa) setelah mendidih masukan ayam aduk2, dan dibalik setelah 45 menit. Masak ayam sampai matang dan airnya berkurang. (kering).
4. Siap dihidangkan🥰, boleh disajikan dengan sambal matah..

Base genep merupakan bumbu khas Bali yang berisi bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, serai. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali.