30. Ayam Betutu Gilimanuk. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Lihat disini, lokasi tempat makan & harga.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan 30. Ayam Betutu Gilimanuk hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 30. Ayam Betutu Gilimanuk!
Bahan 30. Ayam Betutu Gilimanuk
- 1 ekor Ayam kecil.
- 500 ml Air.
- Bumbu Iris.
- 2 batang Sereh.
- 2 buah Cabe Merah Besar.
- 10 buah Cabe rawit (optional).
- 7 siung Bawang Merah.
- 4 buah Bawang Putih.
- Bumbu Halus.
- 1/2 sdt Merica.
- 1/2 sdt Ketumbar.
- 5 buah Kemiri.
- 2 ruas Kunyit bakar.
- Bumbu Parut.
- 1 ruas Kencur.
- 2 ruas Jahe.
- 2 ruas Lengkuas.
- Bumbu Pelengkap.
- 1/2 blok Terasi bakar.
- 1 sdt Garam.
- 1 sdt Kaldu bubuk.
- 1/2 sdt Gula.
Warung Ayam Betutu Bu Lina Gilimanuk. Walaupun pada jaman dahulu, betutu dihidangkan untuk acara keagamaan, namun sekarang sudah banyak dibuat untuk dijual. Secara tradisional, biasanya daging ayam atau bebek yang diisi bumbu tersebut dibungkus dengan daun pisang, lalu pelepah. Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali.
Cara memasak 30. Ayam Betutu Gilimanuk
- Siapkan ayam yg sudah dicuci & bumbunya.
- Tumis bumbu halus + bumbu parut + terasi, tambahkan irisan bwg merah & putih.
- Setelah harum, tambahkan potongan cabe merah besar & rawit (saya gak dikasih rawit karna ada yg gak suka pedas, disiapkan terpisah dibuat sambal matah) + irisan sereh.
- Jika sudah layu & aromanya wangi, tambahkan ayam & air sampai menutupi ayamnya, beri garam, gula, & penyedap. Tunggu hingga air menyusut. Ayam betutu siap dihidangkan 🙂.
Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. GILIMANUK, KOMPAS.com - "Kami menyebutnya bumbu Bali," ujar Putu, salah satu karyawan Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api. "At Ayam Betutu Khas Gilimanuk, the spicy flavors will make you tear." Useful recommendation? "Ayam Betutu Khas Gilimanuk is one of the things you have to try, if you're visiting Bali, the island of gods.