Ayam Betutu Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Betutu Bali hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Betutu Bali!
Bahan Ayam Betutu Bali
- Ayam (saya 2 paha ayam).
- Daun Pisang.
- 1 buah Jeruk Nipis.
- Bumbu Halus.
- 5 siung Bawang Putih.
- 7 siung Bawang Merah.
- 5 Cabai Merah Besar.
- 5 Cabai Rawit/sesuai selera.
- 4 cm Kunyit.
- 2 cm Jahe.
- 2 cm Kencur.
- 4 biji Kemiri.
- 1/2 st Jinten.
- Terasi Bakar (secukupnya).
- 1 sdm Gula Merah/gula palem.
- Bumbu Tambahan.
- Penyedap Rasa (secukupnya).
- 1 st Lada Bubuk.
- 2 batang Serai (geprek).
- 3 lembar Daun Jeruk.
- 2 cm Lengkuas (geprek).
- 1 lembar Daun Pandan (boleh di skip).
Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing When you go to bali, you have to try this special food, savory fried chicken with spices soaking in the meat. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Cara membuat Ayam Betutu Bali
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan tusuk2 dengan garpu lalu sisihkan dulu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan tambahkan bumbu tambahan lalu kembali tumis hingga harum.
- Siapkan daun pisang, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis tadi sampai rata dan bungkus dengan daun pisang.
- Kukus kurang lebih selama 30 menit sampai bumbu meresap.
- Setelah di kukus, panggang ayam kedalam oven selama 20 menit dengan suhu 200°c (sesuaikan). kalau mau di bakar pakai teflon boleh yaa. jika sudah matang keluarkan dan sajikan di piring 🖒.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
