Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Kalian dapat menghidangkan Ayam betutu hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam betutu!

Bahan-bahan Ayam betutu

1 ekor ayam kampung utuh,belah tdk putus(saya pakai ayam negri).
1 liter Air.
Minyak goreng untuk menumis.
5 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
2 sdt Kaldu sapi.
Bumbu rajang halus.
150 gram bawang merah.
50 gram bawang putih.
3 batang sereh.
2 cm jahe.
4 cm lengkoas.
25 gram gula merah.
10 buah cabe keriting merah.
5 buah cabe rawit merah.
2 cm Kencur.
Bumbu halus.
5 buah cabe keriting merah.
3 buah cabe rawit merah.
Terasi 1 blok,bakar.
2 cm kunyit.
1 sdt ketumbar.
2 sdt garam.
1 sdt lada.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

Cuci bersih ayam.
Panaskan minyak,Tumis bumbu halus sampai matang.Masukkan bumbu rajang,kaldu sapi,daun jeruk dan daun salam.aduk sampai matang..
Masukkan ayam aduk dengan bumbu sampai berubah warna ayamnya.masukkan air hingga ayam terendam..
Masak dengan api sedang sampai air asat.test rasa.Sajikan.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.