Ayam betutu bakar pedas. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek.
Ayam Betutu adalah masakan khas daerah pelabuhan Gilimanuk Bali, yang biasa disajikan pada acara-acara keagamaan dan ritual adat; tapi juga banyak dijual dan juga sebagai hidangan biasa.
Biasanya masakan ini banyak digemari dan dicari oleh turis baik mancanegara maupun domestik.
Kamu dapat memasak Ayam betutu bakar pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam betutu bakar pedas!
Bahan Ayam betutu bakar pedas
- 1 ekor ayam kampung.
- Bumbu halus (saya blender) :.
- 15 siung Bawang merah.
- 7 siung Bawang putih.
- kunyit.
- jahe.
- kemiri.
- ketumbar.
- 5 buah cabe kriting.
- 10 cm Lengkuas blender terpisah.
- daun jeruk.
- 2 sdm gula putih.
- 10 buah (sesuai selera) cabe rawit.
- kecap.
- irisan bawang merah cabe rawit sedikit minyak.
- 2 siung Sereh.
- 5 sdm Gula merah.
- Bumbu oles :.
Cara memasak ayam betutu pedas : Bersihkan ayam yang sudah dipotong dengan. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget. Warung ini tawarkan tiga macam ayam betutu yakni ayam betutu kuah, goreng dan bakar.
Langkah-langkah memasak Ayam betutu bakar pedas
- Bumbu halus (kemiri,ketumbar,bawang merah n putih,kunyit garam dapur) blend...setelah itu lengkuas blende terpisah...tumis bumbu halus terus masukan lengkuas yg sdh diblend..masukan daun jeruk sereh tumis sampai harus tambahkan gula merah gula putih...cek rasa...campur bumbu yg sdh ditumis dgn ayam dan bungkus dengan daun pisang lalu presto...sembari nunggu ayam di prwsto siapkan bumbu oles tadi..sambil bikin bara arang...langkah selanjutnya setelah dipresto bakar ayam...
- Selanjutnya oleskan bumbu oles...bakar ayam hingga kuning ke emasan..sajikan selagi panas...selamat mencoba...jangan lupa share hasil nya ya bun....
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Tak perlu khawatir, kali ini kami akan sajikan untuk anda, resep membuat ayam bakar betutu khas dari Bali. Sajian ini tentunya akan cocok menemani santap siang anda kali ini.
