Ayam bakar sambel dower. Siapa sih yang ga suka dengan sensasi pedasnya ayam dower, ayam bakar khas cirebon yang dipadu dengan sambal khas yang menghasilkan citarasa unik, enak, dan. Paling pas makan ayam bakar pake sambal. So, yuk dicoba sambalnya, praktis tinggal tumis, blender dan tumis sekali lagi, tarra.selesai. #sambalayambakar.
VIVAlife - Jika Anda pecinta makanan pedas, Anda wajib mengunjungi rumah makan Ayam Bakar Melayu Si Raja Sambal di Condet, Jakarta Timur.
Teman-teman dapat membuat Ayam bakar sambel dower hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam bakar sambel dower yuk!
Bahan Ayam bakar sambel dower
- Ayam kampung/broiler (1 ekor pot.4).
- Arang.
- secukupnya Air (untuk ungkep).
- Bumbu ungkep :.
- Kunyit.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Jahe.
- Lengkuas.
- Ketumbar.
- Kemiri.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Sereh.
- disesuaikan Garam, sasa.
- Bumbu sambal dower :.
- Cabe rawit merah.
- Tomat.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Terasi.
- Gula merah.
- disesuaikan Garam, sasa.
- Daun jeruk.
- Bumbu ayam bakar :.
- Mentega.
- Kecap.
- Pelengkap :.
- Lalapan timun.
- Salada / kemangi.
- Jeruk limau.
Ditambah dengan nasi hangat, sambal terasi dan petai goreng sangatlah luar biasa! Ada ayam bakar, ayam goreng, lele goreng, sayur asem, ati ampela, tahu tempe dan sayur asem. Datang ke kedainya, kepulan asap dari hasil bakaran. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar sambel dower
- Cuci ayam di bawah air mengalir sampai bersih, lalu ungkep ayam sampai matang..
- Untuk sambel nya, rebus cabe,bwg merah, bwg putih, dan tomat sebentar, lalu tiriskan dan haluskan/blender..
- Siapkan wajan beri secukupnya minyak lalu masukan bumbu sambel yg sudah halus, tambahkan garam, gula, sasa, terasi dan daun jeruk, lalu masak sampai matang..
- Untuk ayam bakar, siapkan arang yg sudah menjadi bara api, bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan lalu beri olesan mentega dan kecap menyeluruh kesemua bagian agar meresap, bakar sampai matang..
- Sajikan ayam bakar dengan sambal dower, nasi hangat, lalapan segar dan perasan jeruk limau. Selamat mencoba dan semoga sucses selalu..
Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
