Ayam bakar sambal terasi. Saya baru saja buat RESEP 'SAMBAL AYAM BAKAR TRASI' Untuk cara buatnya , simak terus videonya yaa.!! Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Banyak sambal populer di Indonesia, namun satu yang selalu ada di setiap rumah makan yaitu sambal terasi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ayam bakar sambal terasi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam bakar sambal terasi yuk!
Bahan-bahan Ayam bakar sambal terasi
- 1 kg ayam.
- Jeruk nipis.
- Bahan sambal :.
- 10 biji Cabe merah.
- 1 buah Tomat.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Jahe.
- Lengkuas.
- Daun salam.
- Kemiri.
- secukupnya Terasi.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- optional Penyedap rasa(kaldu ayam bubuk).
Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng. Dengan bumbu ayam bakar yang lengkap anda bisa menyajikan hidangan ayam bakar kecap pedas manis. Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Yuk mencoba resep ayam bakar bumbu kecap sederhana lengkap dengan cara membuat bumbu oles ayam bakar padang.
Cara memasak Ayam bakar sambal terasi
- Potong ayam sesuai selera bunda ya... lalu cuci sampai bersih lumuri jeruk nipis dan garam diamkan beberapa menit lalu cuci lg sampai bersih.
- Ulek bumbu diatas jangan terlalu halus lalu goreng bumbu sampai harum ya baru masukan ayam tadi masukan daun salam gula garam penyedap rasa (kaldu ayam bubuk) dan air lalu ungkep sebentar.
- Setelah air menyusut dan agak kering taruh pembakaran diatas kompor lalu bakar ayam tadi sampai matang.... jadi deh bun selamat Mencoba ya gampang banget enak disajikan dengan lalapan dan sambal kecap bun ataupun sambal terasi sama nikmatnya koq.
Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Iseng-iseng bikin sambel terasi asam manis untuk pelengkap ayam bakar. Karena bingung ngasih namanya, akhirnya aku kasih aja nama sambal terasi ayam bakar.