Ayam Bakar Sambel Kecap. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Ayam bakar kecap madu siap untuk di sajikan, jangan lupa beri lalapan segar seperti mentimun, kemangi, dll.
Bukan cuma Sambal Nasi Kuning biasa, menu ini menawarkan rasa. sambalkecapjahe #sambalkecap #resepsederhana Sambal Kecap Jahe buatan sendiri Hey teman Cara Membuat Sambal Kecap Pedas Maknyus!!!
Resep sambal kecap adalah salah satu resep Sambel kecap Ala TKW Hongkong mudah dan simpel membuat nya Cocok untuk ayam bakar,ikan.
Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat.
Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu.
Sambal kecap bisa dibilang merupakan sambal khas nusantara yang paling gampang membuatnya.
Tidak butuh bahan yang banyak namun rasanya sangat menggugah selera.
Biasanya sambal ini disajikan sebagai pelengkap menu ikan bakar atau ikan goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Ayam Bakar Sambel Kecap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Sambel Kecap yuk!
Bahan Ayam Bakar Sambel Kecap
- 4 potong ayam paha atas bawah.
- Bumbu Ungkep.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 sdm ketumbar sangrai.
- 1 ruas jari Kunyit.
- 2 ruas jari Jahe geprek.
- 2 ruas jari Lengkuas geprek.
- 1 batang serai.
- 3 lembar daun jeruk & daun salam.
- Garam.
- 2 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- 2 sdt gula pasir.
- Air untuk merebus.
- Bahan untuk sambel kecap.
- Kecap manis bangau.
- 2 sdm brambang goreng.
- 2 sdm irisan brambang mentah.
- 5 buah cabe merah potong halus.
- Irisan tomat.
- Lalapan.
- Timun & daun kemangi.
Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Hampir seluruh makanan khas di Indonesia menganggap sambal menjadi menu pelengkap. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam kecap tersebut Tambahkan perasan jeruk nipis pada sambal tersebut Sajikan ayam bakar dan lalapan serta sambal Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap.
Cara membuat Ayam Bakar Sambel Kecap
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar. Sisihkan.
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Masukan bumbu halus termasuk daun jeruk,daun salam,jahe lengkuas, serai, ke dalam panci lalu taung air ± 1L dan masak sampe mendidihl.
- Setelah air mendidih, tambahkan gula pasir,garam,kaldu tes rasa ya,soalnya saat ayam di ungkep tidak boleh di aduk2, jadi pastikan sebelum ayam masuk air ungkepan rasa udah bener2 pas dgn selera,, setelah rasa udah pas lalu masukan ayam, ayam harus bnr2 tenggelam ya, ungkep sampe ayam empuk dan bumbu sudah meresap dgn sempurna,.. dan air tinggal sedikit.
- Setelah ayam sudah matang,angkat dan tiriskan, lalu siapkan api arang.. bakar ayam sambil di olesi bumbu kecap, bolak balik sampe ayam matang dan bau harum.
- Untuk sambel kecap, campur semua bahan bumbu kecap taruh di mangkok kecil.. tuangi kecap manis.. aduk2..
- Siapkan ayam bakar dgn sambel kecap dan lalapan,.. hmmmm maknyus, silahkan mencoba.
Ayam Bakar merupakan masakan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia dan juga Luar Negeri. Karena ayam bakar terbuat dari berbagai. Cara membuat ayam bakar kecap: Haluskan semua bumbu halus di atas hingga lembut. Campurkan semua bumbu oles menjadi satu hingga merata. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya.
